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Pasteleiro / Padeiro

Carga Horária

225 Horas

Horário Web

A definir

Valor

Gratuito

Área de Formação

Indústrias alimentares

Objetivos

Idade

Indiferenciado

Destinatários

Plano Curricular

Módulo / UFCD

 

Confeção de pastéis

50 Horas

Pastelaria/padaria ? organização e produção

50 Horas

Matérias-primas na pastelaria/padaria

25 Horas

Confeção de massas especiais de panificação

50 Horas

Confeção de batidos - pastas e entremeios

25 Horas

Confeção de salgados

25 Horas

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