CARGA HORÁRIA 25 Horas
Objetivos Desenvolver os procedimentos adequados para as boas práticas de higiene na produção/confeção dos alimentos.
Destinatários Adultos com idade igual ou superior a 18 anos, empregados ou desempregados que queiram melhorar as suas competências em domínios de âmbito geral ou específico de uma profissão.
Higiene e segurança alimentar - 25 Horas
Noções de microbiologia
Noções de higiene
Conservação e armazenamento de géneros alimentícios
Noções de limpeza e desinfecção
Introdução à aplicação do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo)
Inscrições abertas