FORMAÇÃO

PESQUISA DE CURSOS

  • Áreas de interesse
  • Hotelaria e restauração
  • Indústrias alimentares
  • Habilitações
  • 1º Ciclo
  • 2º Ciclo
  • 3º Ciclo
  • Ensino Secundário
  • Bacharelato
  • Licenciatura
  • Mestrado
  • Doutoramento
  • Tipo
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  • Aprendizagem
  • CET
  • E-Learning
  • EFA
  • Modular
  • Outra Formação Profissional
  • Português para Falantes de Outras Línguas
  • Vida ativa

AP - Aprendizagem

EFA – Educação e formação de adultos

CET – Especialização Tecnológica

UFCD – Formação Modular Certificada

VA – Vida Ativa

PTT – Português para Todos

Novas tendências de bar 

CARGA HORÁRIA 

Horário A definir

Valor 100 €

Área de Formação 

Objetivos Identificar as regras e técnicas de uso de material científico.
Executar as novas tendências do bar.
Cumprir as normas de higiene e segurança.

Nota: o curso pretendido poderá não estar disponível no local selecionado. Em caso de dúvida, contacte-nos diretamente utilizando o Formulário de Contacto.

Plano Curricular - Módulo / UFCD

Novas tendências de bar - 25 Horas

Conteúdo Programático

Mixologia molecular
- Sabores, aromas, texturas e efeitos visuais a partir de bebidas

Introdução Freestyle
- Planos e sequências de freestyle com garrafas prontas a servir

Free Pouring (Teste de dosagem com bico metal)
- Serviço de bebida sem derramar

Preparação pré-mixes
- Puré de fruta, gelados e espumas

Normas de higiene e segurança

AÇÕES PLANEADAS

Inscrições abertas