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Pasteleiro / Padeiro

Carga Horária

175 Horas

Horário Web

A definir

Valor

Gratuito

Área de Formação

Indústrias alimentares

Objetivos

Idade

Indiferenciado

Destinatários

Plano Curricular

Módulo / UFCD

 

Higiene e segurança alimentar na restauração

25 Horas

Operações de cálculo e unidades de medida

25 Horas

Conduta profissional na restauração

25 Horas

Confeção de massas de panificação

50 Horas

Confeção de massas cake

25 Horas

Confeção de bolos secos

25 Horas

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