Plano Curricular - Módulo / UFCD

Higiene e segurança alimentar na restauração - 25 Horas

Operações de cálculo e unidades de medida - 25 Horas

Conduta profissional na restauração - 25 Horas

Confeção de massas de panificação - 50 Horas

Confeção de massas cake - 25 Horas

Confeção de bolos secos - 25 Horas