Plano Curricular - Módulo / UFCD

Higiene e segurança no trabalho na restauração - 25 Horas

Técnicas elementares de arte cisória - 25 Horas

Língua francesa - informação turística da região - 25 Horas

Operações de cálculo e unidades de medida - 25 Horas

Turismo Inclusivo - oportunidades e desafios - 25 Horas

Cozinha - organização e funcionamento - 50 Horas

Língua inglesa - serviço de restaurante/bar - 25 Horas

Preparação e serviço de bebidas simples - 25 Horas

Aperitivos sólidos e produtos de cafetaria - 25 Horas

Refeições ligeiras - 25 Horas

Confeções elementares de sala - 25 Horas