FORMAÇÃO

Workshop massa folhada 

CARGA HORÁRIA  5 Horas

Objetivos Elaborar as fichas técnicas;
Preparar e confecionar as diversas receitas, aplicando técnicas apropriadas;
Acondicionar e conservar produtos confecionados;
Cumprir as regras de higiene e segurança

Plano Curricular - Módulo / UFCD

Workshop massa folhada - 5 Horas

Conteúdo Programático

- Equilibrar as receitas
- Preparar o folhado
- Preparar os cremes
- Executar vários formatos
- Cozer/acabar



AÇÕES PLANEADAS

Datas previstas Horário Local Valor

24/05/2024 a 25/05/2024

A definir

Pontinha

20 €

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