FORMAÇÃO

PESQUISA DE CURSOS

AP - Aprendizagem

EFA – Educação e formação de adultos

CET – Especialização Tecnológica

UFCD – Formação Modular Certificada

VA – Vida Ativa

PTT – Português para Todos

Workshop massa folhada 

CARGA HORÁRIA  5 Horas

Horário A definir

Valor 20 €

Área de Formação Indústrias alimentares

Objetivos Elaborar as fichas técnicas;
Preparar e confecionar as diversas receitas, aplicando técnicas apropriadas;
Acondicionar e conservar produtos confecionados;
Cumprir as regras de higiene e segurança

Nota: o curso pretendido poderá não estar disponível no local selecionado. Em caso de dúvida, contacte-nos diretamente utilizando o Formulário de Contacto.

Plano Curricular - Módulo / UFCD

Workshop massa folhada - 5 Horas

Conteúdo Programático

- Equilibrar as receitas
- Preparar o folhado
- Preparar os cremes
- Executar vários formatos
- Cozer/acabar

AÇÕES PLANEADAS

Não existem ações planeadas para este curso