FORMAÇÃO

Workshop pasteis de nata e bombocado 

CARGA HORÁRIA  5 Horas

Objetivos Elaborar as fichas técnicas;
Preparar e confecionar as diversas receitas, aplicando técnicas apropriadas;
Acondicionar e conservar produtos confecionados;
Cumprir as regras de higiene e segurança.

Plano Curricular - Módulo / UFCD

Workshop pasteis de nata e bombocado - 5 Horas

Conteúdo Programático

Equilibrar as receitas

Preparar o folhado do pastel nata

Preparar do creme do pastel nata

Cozer/acabar



AÇÕES PLANEADAS

Datas previstas Horário Local Valor

20/07/2024 a 20/07/2024

8:00H às 13:00H

Pontinha

20 €

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