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FORMAÇÃO

Introdução às noções básicas de cozinha 

CARGA HORÁRIA  20 Horas

Objetivos No final da formação os formandos deverão conseguir:

- Identificar e preparar os diferentes cortes de legumes e cortes de batata;

- Identificar e confecionar caldos, molhos base e derivados;

- Preparar e confecionar pratos de peixe;

- Preparar e confecionar pratos de carne;

- Cumprir as regras de higiene e segurança.

Plano Curricular - Módulo / UFCD

Introdução às noções básicas de Cozinha - 20 Horas

Conteúdo Programático

- Cortes de legumes, caldos e acompanhamentos - 5h

- Arroz e suas variações - 5h

- Peixes e molhos - 5h

- Carnes, aves e seus molhos - 5h



AÇÕES PLANEADAS

Datas previstas Horário Local Valor

16/11/2026 a 24/11/2026

16:00h às 21:00h

Pontinha

25 €

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