Plano Curricular - Módulo / UFCD

Cidadania e Empregabilidade - 200 Horas

Organização política dos estados democráticos - 50 Horas

Organização económica dos estados democráticos - 50 Horas

Educação/formação, profissão e trabalho/emprego - 50 Horas

Ambiente e saúde - 50 Horas

Processos e métodos de conservação e armazenagem das carnes e produtos cárneos - 25 Horas

Desmancha e separação das peças do peru - 25 Horas

Desossa, preparação e corte das peças do peru - 25 Horas

Desmancha e separação das peças do ovino - 25 Horas

Desossa, preparação e corte das peças do ovino - 25 Horas

Embalagem, a vácuo e em cuvetes, de carne e produtos cárneos de peru e ovino - 25 Horas

Atendimento comunicação - 25 Horas

Divisão e desmancha das peças do suíno - 50 Horas

Divisão da lombada do suíno em peças - 50 Horas

Desossa das peças da meia carcaça do suíno - 50 Horas

Linguagem e Comunicação - 300 Horas

Interpretar e produzir enunciados orais adequados a diferentes contextos, fundamentando opiniões - 50 Horas

Interpretar textos de carácter informativo-reflexivo, argumentativo e literário - 50 Horas

Produzir textos informativos, reflexivos e persuasivos - 50 Horas

Interpretar e produzir linguagem não verbal adequada a contextos diversificados, de carácter restrito ou universal - 50 Horas

Compreender, quando a linguagem é clara e estandardizada, assuntos familiares e de seu interesse; Produzir um discurso simples e coerente sobre assuntos familiares e de seu interesse - 50 Horas

Compreender as ideias principais de textos relativamente complexos sobre assuntos concretos; Comunicar experiências e expor brevemente razões e justificações para uma opinião ou um projecto - 50 Horas

Corte das peças do suíno - 50 Horas

Preparação de enchidos tradicionais farinheiras, morcelas, chouriços de carne e salpicões - 50 Horas

Preparação de salsichas frescas - 25 Horas

Embalagem, a vácuo e em cuvetes, de carne e produtos cárneos de suíno - 25 Horas

Atendimento relações interpessoais - 25 Horas

Desmancha e desossa do quarto anterior do bovino - 50 Horas

Separação e corte das peças do quarto anterior do bovino - 50 Horas

Desmancha e desossa do quarto posterior do bovino - 25 Horas

Separação e corte das peças do quarto posterior do bovino - 25 Horas

Preparação de transformados de bovino - 25 Horas

Matematica para a Vida - 200 Horas

Interpretar, organizar, analisar e comunicar informação utilizando processos e procedimentos matemáticos - 50 Horas

Usar a matemática para analisar e resolver problemas e situações problemáticas - 50 Horas

Compreender e usar conexões matemáticas em contextos de vida - 50 Horas

Raciocinar matematicamente de forma indutiva e de forma dedutiva - 50 Horas

Embalagem, a vácuo e em cuvetes, de carne e produtos cárneos de bovino - 25 Horas

Atendimento processos e casos práticos - 25 Horas

FPCT - 120 Horas

Aprender com Autonomia - 40 Horas

TIC - 200 Horas

Operar, em segurança, equipamento tecnológico, designadamente o computador - 50 Horas

Utilizar uma aplicação de folhas de cálculo - 50 Horas

Utilizar um programa de processamento de texto e de apresentação de informação - 50 Horas

Usar a Internet para obter, transmitir e publicar informação - 50 Horas

Higiene e segurança alimentar - 25 Horas

Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) - 25 Horas

Protecção/melhoria do ambiente, segurança, higiene e saúde no trabalho e direitos na actividade profissional - 25 Horas

Gestão da qualidade - 25 Horas

Alimentação, nutrição e características da carne - 25 Horas