CARGA HORÁRIA 25 Horas
Objetivos Reconhecer os princípios da nutrição e alimentação.
Classificar os constituintes alimentares.
Identificar e caracterizar a roda de alimentos e os respetivos grupos alimentares.
Aplicar os princípios da nutrição para uma alimentação equilibrada.
Princípios da nutrição - 25 Horas
Nutrição e alimentação
-Conceitos
-Funções da alimentação
Nutrientes
-Fontes alimentares
-Funções no organismo
-Excessos e carências
Metabolismo
-Funções do aparelho digestivo
-Processo digestivo
Roda dos alimentos e grupos alimentares
-Constituição e proporções
-Recomendações na alimentação diária
Alimentação equilibrada
-Regras
-Principais erros alimentares
-Necessidades diárias de nutrientes
-Alimentação racional
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