AP - Aprendizagem
EFA – Educação e formação de adultos
CET – Especialização Tecnológica
UFCD – Formação Modular Certificada
VA – Vida Ativa
PTT – Português para Todos
CARGA HORÁRIA 25 Horas
Horário A definir
Valor 50 €
Área de Formação Indústrias alimentares
Objetivos Identificar técnicas de trabalhos artísticos em pão.
Executar trabalhos decorativos em pão.
Cumprir normas de higiene e segurança.
Trabalhos em pão - 25 Horas
Técnicas de trabalhos artísticos em pão
Tecnologia das matérias-primas
- Massas em pão
Processo de execução de trabalhos artísticos em pão
- Projeto/maquete
- Moldes
- Preparação, corte/moldagem e cozedura das massas
- Montagem do trabalho
- Pintura e acabamento
Controlo de qualidade dos produtos finais
Acondicionamento e conservação
Normas de higiene e segurança
Datas previstas | Local | Valor | |
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11/10/2021 a 19/10/2021 |
Coimbra |
50 € |
Inscrever |