FORMAÇÃO

Trabalhos em pão 

CARGA HORÁRIA  25 Horas

Objetivos Identificar técnicas de trabalhos artísticos em pão.
Executar trabalhos decorativos em pão.
Cumprir normas de higiene e segurança.

Plano Curricular - Módulo / UFCD

Trabalhos em pão - 25 Horas

Conteúdo Programático

Técnicas de trabalhos artísticos em pão

Tecnologia das matérias-primas
- Massas em pão

Processo de execução de trabalhos artísticos em pão
- Projeto/maquete
- Moldes
- Preparação, corte/moldagem e cozedura das massas
- Montagem do trabalho
- Pintura e acabamento

Controlo de qualidade dos produtos finais

Acondicionamento e conservação

Normas de higiene e segurança



AÇÕES PLANEADAS

Datas previstas Horário Local Valor

15/07/2024 a 25/07/2024

14:00H às 17:00H

Pontinha

25 € (Gratuito para desempregados)

Inscrever

18/11/2024 a 26/11/2024

A definir

Coimbra

50 €

Inscrever