CARGA HORÁRIA 25 Horas
Objetivos Identificar tipos de montra e disposições criativas de produtos de pastelaria/padaria.
Analisar as potencialidades do espaço de exposição de uma pastelaria/padaria e executar a decoração de vitrinas de pastelaria/padaria.
Aplicar técnicas para execução de montras magnéticas, utilizando novos utensílios e ferramentas.
Utilizar diferentes suportes específicos de exposição, tendo em conta as novas tendências de disposição dos produtos.
Destinatários Adultos com idade igual ou superior a 18 anos, empregados ou desempregados que queiram melhorar as suas competências em domínios de âmbito geral ou específico de uma profissão.
Vitrinismo em pastelaria/padaria - 25 Horas
Vitrinismo
Conceito
Tipologia de montras
Atividade profissional
Espaço de venda
Estética
- Forma
- Dimensão
- Iluminação
Ambiente
- Equilíbrio cromático
- Equilíbrio qualitativo
- Equilíbrio visual
Exposição
- Áreas de exposição
- Interligação entre espaços
- Pontos quentes e pontos frios
Merchandising e promoção comercial
- Produto e comunicação
- Novas tendências
Técnicas de vitrinismo em pastelaria/padaria
Produtos
Tecnologia dos materiais
Regras de composição
Temas e design
Montagem e desmontagem
Datas previstas | Horário | Local | Valor | |
---|---|---|---|---|
14/10/2024 a 25/10/2024 |
A definir |
Pontinha |
40 € |
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