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Impressão 3D na cozinha, uma visão do futuro

2019-11-14

A gastronomia digital é uma visão culinária que pretende oferecer soluções híbridas, entre os processos tradicionais e as possibilidades computacionais que a informática permite. Na universidade Hebraica de Jerusalém, uma equipa de cientistas explora essas possibilidades, com o objetivo de as fazer sair do laboratório e entrar para as nossas cozinhas.

Pode ler mais aqui:

https://www.3dnatives.com/en/digital-gastronomy-240520194/

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